Ewald Zechner will im Oberbräu eine Wirtschaft eröffnen

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Von: Andrea Hermann

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Nach dem Umbau wird im Oberbräu demnächst ein bayerisches Restaurant eröffnen.  Neuer Gastgeber ist Ewald Zechner.
Nach dem Umbau wird im Oberbräu demnächst ein bayerisches Restaurant eröffnen. Neuer Gastgeber ist Ewald Zechner. © Hellerbrand/FT

Das Oberbräu im Herzen von Nandlstadt stand lange leer. Jetzt wird es wieder voller Leben sein. Neuer Gastgeber ist Ewald Zechner aus der Region Dachau.

Nanlstadt – Das Restaurant Oberbräu im Herzen von Nandlstadt wird wieder mit Leben gefüllt: Ewald Zechner aus dem Raum Dachau will „Ende Februar/Anfang März“ ein Traditionslokal eröffnen. Nach der Sanierung des historischen Gebäudes erwartet die Bürgerinnen und Bürger ein bayerisches Restaurant mit gutbürgerlicher Küche, Ausdruck eines gelernten Kochs und eines leidenschaftlichen Gastronomen.

Ewald Zechner sagte im Gespräch mit der FT, dass es bereits erste Gespräche Ende 2021 gegeben habe und der Plan vorangetrieben worden sei. Aber zumindest hat das Corona-Virus diese Arbeit bisher ausgebremst. Und nun ist es soweit: Die „schöne Wirtschaft“, die Zechner von Freunden gelernt hat, wird nach wie vor ein weiterer gesellschaftlicher Mittelpunkt. Der endgültige Plan steht noch nicht fest, aber das Restaurant wird ab März an fünf bis sieben Tagen in der Woche geöffnet sein und ein „kleines, klassisches Menü“ anbieten – von Schnitzel bis (Sonntag). Zechner war überzeugt: „In Nandlstadt fehlt etwas.“

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Reichtum ist immer beliebt

„Oberbräu“ wurde Anfang des 20. Jahrhunderts als Teil der Penker Brauerei gegründet. Viele Bürger tanzen an diesem Abend im originalen Ballsaal im ersten Stock. Überhaupt ist das Restaurant sehr beliebt: Italiener, Inder und andere Asiaten haben in dem Haus an der Freisinger Straße endlich ihr Glück versucht und betreiben dort seit kurzem auch eine „Tattoo & Piercing Bar“. Aber das Haus stand lange Zeit leer. Der Grund: Schäden durch diese Zeit zu Hause. Eigentümer Peter Geiger und seine Frau Mirjam haben die letzten Monate damit verbracht, das Gebäude zu sanieren – mit dem Ziel, die bayerische Wirtschaft wieder aufzubauen.

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Die Arbeiten sollen voraussichtlich im März beginnen

Der Wunsch geht bald in Erfüllung: Die Sanierung des Oberbräu-Gebäudes ist laut Ewald Zechner abgeschlossen. „Das Gästehaus wird derzeit komplett renoviert“, der Nebenraum mit der Bar hergerichtet, „und die Küche wird Ende dieser Woche oder Anfang nächster Woche geliefert.“ Läuft alles nach Plan, könnten die Arbeiten im März beginnen.

Zechner werde zwar “zunächst vor Ort sein”, die wichtigen Arbeiten aber abgeben: “Es gibt eine permanente Kontrolle”, sagt er. Aber das hat einen Grund: Der leidenschaftliche Gastronom hat weitere Projekte in der Pipeline. Seit 2014 ist er Gastgeber des großen Festzeltes beim Dachauer Volksfest, betreibt das Restaurant Liegsalz in Pellheim und den Mittags- und Lieferservice „Gasteiger“ in der Dachauer Altstadt und ist nun auch Gastgeber der Maisacher Festwoche. .

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Betz: „Das ist eine totale Verbesserung für die Community“

Der Oberbürgermeister von Nandlstadt, Gerhard Betz, freut sich sehr, dass Oberbräu wieder zum Leben erweckt wird: „Das ist eine perfekte Kombination für die Stadt.“ Neben dem Italiener „Hills“ und dem ehemaligen Pilspub (Bar und Restaurant) und der Bar „Bachwirt“ wird es auch ein bayerisches Restaurant im Dorf geben, in dem sich Zechner auch sonntags kleine Veranstaltungen vorstellen kann – Musik zum Beispiel . Außerdem stehen Nandlstädter Bürgern, Vereinen und Gästen von außerhalb in bewährter Weise die Gasthäuser der Umgebung zur Verfügung – Gasthaus Schapfl in Altfalterbach, Huberhof und Gasthaus Kürzinger in Airischwand sowie Gasthaus Huber in Hausmehring. .

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